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In der südlichen Toskana, in Richtung Latium, befindet sich das Gebiet Maremma, das eine eigene IGT-Bezeichnung Maremma Toscana hat. Die Maremma ist auch die Heimat des neuesten DOCG der Toskana, Morellino di Scansano, der einen duftenden, trockenen Wein auf Sangiovese-Basis herstellt. Die Provinz Grosseto ist eine der aufstrebenden Weinregionen der Toskana mit acht DOC-Bezeichnungen, von denen die Hälfte Ende der 1990er Jahre geschaffen wurden. Dazu gehört die Region Monteregio di Massa Marittima, die in letzter Zeit ausländische Investitionen in den Wein der Region erhalten hat, insbesondere von "fliegenden Winzern". Die Region Parrina ist bekannt für ihre Weißweinmischung aus Trebbiano und Ansonica. Der Wein Bianco di Pitigliano ist bekannt für seine vielseitige Mischung aus Weißweintrauben in der Mischung, http://bedeutsameversorgung.timeforchangecounselling.com/erfahren-sie-mehr-uber-toskanische-weine darunter Chardonnay, die Greco-Untersorte von Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Weißburgunder, Verdello und Welschriesling.
- Von erstklassigen Weinen bis hin zu raffinierter Gastronomie, einer reichen Geschichte und einem kulturellen Erbe sind die toskanischen Weinberge ein Mikrokosmos aller Köstlichkeiten Italiens.
- Die malerischen sanften Hügel mit mittelalterlichen Dörfern und von Zypressen gesäumten Alleen ziehen Touristen an und tragen so zur Förderung der Weine bei.
- Zu den bekanntesten und wichtigsten Weinen gehört der Chianti Classico.
- Die lokale Sangiovese-Sorte heißt Prugnolo Gentile, und auch hier wurde die Mindestalterung im Eichenfass reduziert, in diesem Fall auf nur ein Jahr statt der für Brunello erforderlichen zwei Jahre.
In diesem Fall sind die DOCG die großen Brüder der DOC-Weine, beides Rotweine, aber die Doc-Weine sind jünger und frischer als die Docg. Chianti Colli Aretini, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colline Pisane und Chianti Colli Senesi werden nicht weit exportiert und sind jeweils nach den Hügeln rund um Arezzo, Florenz, Pisa und Siena benannt. Zweifellos die wichtigste Chianti-Zone in Bezug auf Qualität und Haltbarkeit ist jedoch Chianti Classico, das hügelige Herz der Chianti-Zone.
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Nachdem die andere Seite genauso lange gegrillt wurde, salzt man sie ebenfalls. Nun wird das Fleisch mit einem Stück frischer Butter bestrichen oder mit Olivenöl beträufelt und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle gewürzt. Er passt gut zu Rosmarinkartoffeln und einem kräftigen Rotwein aus der Toskana. Schauen Sie sich unsere Liste der Weingüter in der Nähe von Florenz an, um erstaunliche Weinerlebnisse zu entdecken.
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1685 schrieb der toskanische Autor Francesco Redi Bacco in Toscana, ein 980-zeiliges Gedicht, das die Weine der Toskana beschreibt. Die Geschichte des Weinbaus in der Toskana geht auf die Besiedlung durch die Etrusker im 8. Aus der Region stammende Amphorenreste belegen, dass toskanischer Wein bereits im 7. Gab es literarische Hinweise griechischer Schriftsteller über die Qualität des toskanischen Weins. Seit dem Untergang des Römischen Reiches und während des gesamten Mittelalters waren Klöster die wichtigsten Weinlieferanten in der Region. Als die aristokratischen und kaufmännischen Klassen auftauchten, erbten sie das Teilpachtsystem der Landwirtschaft, das als Mezzadria bekannt ist.
Wie bereits erwähnt, war dieser Wein für die Toskaner schon vor dem 18. Jahrhundert von großer Bedeutung, und sie haben hart daran gearbeitet, die Qualität zu schützen. Sangiovese macht 61 Prozent der Weinbergsproduktion aus, gefolgt von Merlot mit 8 Prozent und Cabernet Sauvignon mit 6 Prozent. 1968 trat Bolgheri Sassicaia als einer der Kraftpaketweine des Landes auf. Die Kombination aus den verwendeten internationalen Trauben, den sandigen und lehmigen Böden und dem Einfluss der Meeresbrise ließ Vergleiche zwischen Sassicaia und den Cru Classés von Bordeaux zu. Ab den 1970er Jahren wurde der Sassicaia zu einem Kultwein und einer der besten italienischen Weine, die er reifte.
Wenn diese Trauben auf den 8000 ha rund um die befestigte Stadt Montalcino angebaut werden, haben sie eine dicke Haut und ergeben einen Tanninwein mit einer braunen Farbe. Vino Noble di Montapulciano – 30 % im Jahr 2010, um bis zu 30 % andere Rebsorten im Chianti zuzulassen, die oft mit Merlot verschnitten werden, um den Wein in der Jugend zugänglicher zu machen. Die Toskana ist das Bild, das wir alle vom italienischen Weinland haben – sanfte Hügel, Olivenbäume, Schirmkiefern und Korsika, Weinreben, viele Weinreben.